山形・新潟の旅：食べ物
新潟県民のソウルフード・タレカツ（平行法）
長野にも卵でとじないソースカツ丼がありますが、これは薄いトンカツを甘めの醤油に浸しご飯にのせたものです。
見かけより、あっさりした感じでもたれません。写真は新潟市の和食屋・銀鈴のタレカツ重です。

カメラ：Panasonic LUMIX DMC-GF5
レンズ：Panasonic Lumix G 12.5mm/F12 3D